Сиг вяленый, 500 г

Описание

Вяленый сиг – это отличная закуска к янтарному напитку. К тому же, его вкус высоко оценивают даже самые искушенные гурманы. И этому есть много объяснений. Во-первых, аромат. Более того, без запаха тины. Во-вторых, практически полное отсутствие мелких костей. И, безусловно, нежнейшее мясо.

Сиги населяют водоемы бассейна Северного Ледовитого океана. Также имеются в заливах Балтийского моря – Куршском и Финском.

Стоит отметить, что этот представитель семейства лососевых предпочитает исключительно чистую воду. Различают мелких и больших особей. В зависимости от размера определяется их образ жизни. Сиги весом в 500 г предпочитают плавать у берегов. В то время, как крупные особи от 1,5 до 6 кг обитают в ямах. Характер у сигов сложный. Поэтому они плохо уживаются с другими рыбами. И выживают их.

Внешне сиги окрашены в серебристо-изумрудный цвет. Светлое брюшко и темная спинка – это их отличительные черты в сравнении с другими представителями семейства.

Сиги питаются круглый год. И даже зимой. В их рацион входят придонные организмы. С другой стороны, взрослые особи потребляют и рыб. Имеются сведения, что сиги едят икру рыб. В том числе и свою.

Поскольку стихия сигов – это север. То их мясо отличается особой питательностью и жирностью. Но в тоже время ­­­- это низкокалорийная диетическая рыбка. 100 г свежей рыбы содержит 80 ккал.

Огромным преимуществом считается наличие малого количества костей. К тому же, сиг изобилует большим количеством полезных веществ. Частое употребление в пищу мяса этой рыбы укрепляет сердце. Также, благотворно сказывается на функционировании нервной системы. А витамин В поддерживает репродуктивную систему.

Именно благодаря технологии вяления сохраняются все витамины и минералы. К тому же, уходит влага, но рыба все равно сочная. Поскольку сиг – это жирная рыба.

Вяленый сиг это не только полезная, но и вкусная пивная закуска. C Вкус Моря вы всегда сможете полакомиться этой великолепной рыбой.